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Recensione Amrut Fusion Single Malt Whisky: An Indian Single Malt di Bangalore

Whisky indiano single malt e bicchiere Amrut Fusion

Subito dopo essere stato trattato da mia moglie con i francesi Glann Ar Mor Kornog single malt per il mio compleanno, mi è stata regalata una bottiglia di single malt indiano Amrut Fusion da alcuni amici intimi. Sembra che il mio entourage mi conosca bene!

Fondata nel 1948, Amrut significa 'Nettare degli Dei' in sanscrito. Originariamente concentrandosi su brandy e rum, Amrut è diventata la prima distilleria di whisky dell'India nel 1982 prima di esportare le loro espressioni nel 2004. La loro espressione Fusion è un matrimonio unico di orzo indiano e scozzese che ero entusiasta di assaggiare.


In questa recensione, scoprirai con me Amrut Fusion Single Malt Whisky mentre esploriamo i seguenti argomenti:

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Scarica l'Amrut Fusion Whisky Matrix come PDF.


Recensione di Whisky Amrut Fusion

Panoramica di Amrut Fusion

  • Distilleria: Amrut
  • Espressione:Fusione
  • Regione: Bangalore, India
  • Età: 4 anni
  • Casking:Ex-Bourbon e Virgin Oak
  • Forza della botte:50% vol
  • Filtrato a freddo:Non
  • Prezzo:$ 70/75 cl [ ]
  • Genitore:N.R. Gruppo Jagdale

Tra il caldo di Bangalore a 3.000 piedi (1.000 metri) sul livello del mare offre una rapida maturazione in cambio di un severo Angel`s Share, i whisky di Amrut tendono ad essere giovani. La loro espressione Fusion è creata da una miscela di orzo punjabi e indiano del Rajasthan al 75% non torbato e orzo scozzese torbato al 25%, distillati separatamente e invecchiati per quattro anni. Prima dell'imbottigliamento, i due vengono poi affinati insieme durante un processo di rifinitura di tre mesi.


Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky Bottle Sky Background

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Robe di Amrut Fusion

  • Tonalità:Amontillado
  • Trasparenza: Chiaro
  • Corpo:Corposo

L'espressione Fusion di Amrut presenta una tonalità di caramello medio che ricorda lo sherry scuro di Amontillado. La sua veste è chiara e posso vedere facilmente le mie impronte premendo un dito sull'altro lato del vetro.

Un rapido vortice con il mio Peugeot Lo Spietato il vetro rivela gambe sottili e veloci, che confermano la sua età sorprendentemente giovane. Nel frattempo, aggiungendo una generosa spruzzata d'acqua si creano densi vortici viscosimetrici.

Il naso di Amrut

  • Appunti:Orzo, Ananas, Burro, Chiodi di Garofano
  • Sensazione al naso:Eucalittico

Essendo un inebriante 50% ABV, il naso è sfacciato e audace, motivo per cui in seguito aggiungerei più acqua del solito. La fioritura alcolica è impenitente ma l'espressione rilascia ancora una calda tavolozza di note.

Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky & Spices Landscape

Il bouquet pizzica le narici con la sua sensazione eucalittica. Sebbene gli aromi non siano lucidi come le espressioni più raffinate e invecchiate, sono intensi e ricchi di odore. La presenza dell'orzo domina il passaggio nasale mentre il piccante ananas leviga qualsiasi acidità.

Infine, un pizzico di chiodi di garofano speziato crea un accordo stuzzicante che chiede di essere sorseggiato.

Palato e sensazione al palato di Fusion

  • Sapori primari:Dolce, amaro
  • Sensazione al palato:Pepato
  • Apertura:Creme Brulee, Zafferano, Albicocca in Scatola
  • Cuore:Pepe Nero, Melassa, Quercia
  • Finire:Medio [arancia rossa, torte macinate, tè Lapsang Souchong]

Come il naso, il palato di Fusion è un'esplosione inarrestabile di sapore che rinvigorisce i sensi. Al 50% di ABV, era difficile goderselo pulito. Tuttavia, ridurre questo valore tra il 25% e il 30% con acqua lo ha reso un vero piacere.

Fusion si apre con un accordo caramellato di crème brûlée e albicocca in scatola. Nel frattempo, lo zafferano domina i sapori iniziali e attira il palato verso un cuore pepato.

Il palato prende slancio sin dall'inizio per un crescendo di sapore che si rivela nel cuore. Il pepe nero aggiunge una consistenza ardente mentre la quercia coagula la saliva con un pizzico di melassa densa.

Man mano che le note di rovere persistono, il cuore svanisce a favore di un finale astringente con arancia rossa agrodolce e torta macinata fruttata. La friabile essenza di pasta friabile del mince pie è armonizzata dall'affumicato tè Lapsang Souchong che indugia sulla lingua.

I migliori abbinamenti con Amrut Fusion

Sarebbe stereotipato assaggiare Amrut Fusion con un curry? Pensando “quando a Roma”, ho provato alcuni abbinamenti per scoprire che funzionava particolarmente bene con una ricca lenticchia Dal.

Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky & SpicesMentre altri curry, come l'Aloo Gobi o il pollo Korma, si abbinavano bene, ho scoperto che il Dal offriva la migliore armonia grazie all'uso massiccio di curcuma e spezie crude.

Altrimenti, le frittelle di ananas sono venute in mente come scelta originale. Grazie alla nota di ananas al naso e all'apertura fruttata, questo sarebbe un divertente contorno o spuntino.

Altrimenti, le torte di carne macinata sarebbero una scelta eccellente durante le festività natalizie. Dato che Fusion porta melassa nel cuore con un finale di mince pie, i due si accorderebbero perfettamente.

Infine, inizialmente mi aspettavo che un sigaro corposo si abbinasse meglio a questa espressione. Tuttavia, mi sono reso conto che un sigaro più leggero e più aromatico dava i migliori risultati. Ad esempio, a Nub Connecticut ha offerto un meraviglioso connubio di erbe e spezie al palato.

Esperienza complessiva e rapporto qualità-prezzo

Bottiglia e tubo di whisky indiano single malt Amrut FusionPresentato in un tubo metallico marrone scuro, Amrut Fusion ha un design moderno con un leggero tocco orientale. Lo scorrimento dorato e gli accenti delle lettere attirano l'attenzione mentre l'etichetta mette in mostra i suoi vari premi. Inoltre, c'è una comoda descrizione sul retro che spiega brevemente la storia del whisky.

All'interno, c'è un piccolo opuscolo che parla della distilleria mentre presenta anche una selezione delle loro bevande.

La bottiglia, invece, ha una forma classica con un'etichetta semplice che ricorda il tubo. Sebbene non sia grandioso come il design del tubo, è comunque relativamente attraente.

Per quanto riguarda il tappo, mi è sembrato un po 'allentato e si è contratto nel tempo. Sebbene sia ancora efficace, è qualcosa che vale la pena tenere d'occhio.

Per quanto riguarda l'occasione per bere questa espressione, è una scelta molto versatile. In qualità di acclamato killer del whisky scozzese, è un ottimo pezzo di conversazione con gli ospiti ma può essere goduto a fondo da solo.

Infine, il rapporto qualità-prezzo sembra piuttosto interessante. Sebbene fosse un regalo, ho notato che viene venduto al dettaglio tra $ 65 e $ 70 negli Stati Uniti.

Pensieri conclusivi

C'è molto clamore su Amrut Fusion ed è stato lodato da molti critici rinomati tra cui Jim Murry. Anche se non credo che sia proprio il killer scozzese che alcuni affermano, è comunque un'espressione assolutamente piacevole.

Con i suoi sapori sfacciatamente sfacciati, Fusion cerca di portare il suo omonimo sposando i sapori iconici dell'Occidente con un tocco orientale. In effetti, incarna molti tratti dello scotch mentre porta una nuova esperienza sia agli appassionati che ai nuovi arrivati.

Se stai cercando di goderti un whisky che sia unico ma allo stesso tempo conveniente, Amrut Fusion è sicuramente uno a cui prestare attenzione.