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Recensione del Barone Albert La Symbolique: un eccellente Champagne Blanc de Noirs Brut Nature

Bottiglia di Baron Albert Symbolic Brut Nature Blanc de NoirsDopo aver provato Ingresso del barone Albert Cuvée universale , eravamo entusiasti di assaggiare il Symbolique appena rilasciato. Un brut nature blanc de noirs, questo champagne non contiene zuccheri aggiunti ed è ottenuto solo da uve nere.

Nella recensione seguente scoprirete il simbolo del barone Albert. Qui imparerai la sua composizione unica, che crea il suo naso e palato ricchi. Copriremo anche il suo rapporto qualità-prezzo e i migliori abbinamenti di seguito.


Panoramica del barone Albert La Symbolique

Bottiglia di Baron Albert Symbolic Brut Nature Blanc de Noirs Label

  • Casa: Baron Albert
  • Cuvée:Simbolico
  • Posizione:Charly-sur-Marne
  • Classificazione delle uve: Vintage ▾
  • Vintage ▾: Non
  • Stile di fusione: bianco e nero
  • Uve utilizzate:100% Pinot Meunier
  • Contenuto di zucchero: Brut Nature
  • Identificatore del produttore:NM-108-001
  • [ Ulteriori informazioni sull'identificazione dello champagne dall'etichetta ]

Fondata da Albert & Béatrice Baron nel 1947, Baron Albert è una casa di champagne a conduzione familiare con sede nella punta occidentale della regione, Charly-sur-Marne. Oggi è gestito dalle tre sorelle dei fondatori, Claire, Lise e Aline.

Come abbiamo spiegato in dettaglio nella recensione originale di Universelle collegata sopra, Baron Albert è stato recentemente ridisegnato dalle sorelle con etichette moderne per incorporare il loro universo femminile. L'ultimo frutto del loro lavoro è la nuovissima cuvée Symbolique della gamma 'Coquette' (che significa civettuola o elegante a seconda del contesto).

Lanciato solo all'inizio dell'autunno del 2017, siamo stati fortunati a mettere le mani su alcune bottiglie da provare. Ciò che rende speciale La Symbolique è che è un blanc de noir a base di pinot meunier, l'uva storica della famiglia e della regione. Inoltre, è una natura brut, il che significa che non è stato aggiunto zucchero nel dosaggio prima dell'imbottigliamento.


Infine, le uve sono state maturate in botti di rovere, che è destinato ad aggiungere un carattere particolarmente ricco al vino.



Scarica la scheda Champagne Baron Albert Symbolique in formato PDF Baron Albert Symbolique Champagne Sheet Review


Robe & Beading del barone Albert La Symbolique

Osservazioni sul vestito:

  • Tonalità: Mid-Gold
  • Trasparenza: Chiaro
  • Bolle: Vivace e molto raffinato

In primo luogo, La Symbolique serve con una mousse generosa e cremosa, che rivela una veste dorata scintillante. Quando la schiuma si deposita, il colore dorato sembra evocare la paglia baciata dal sole con una certa ricchezza effervescente.

Intanto il perlage o le bollicine sono finissime e lievitano con elegante zelo attraverso un perfetto cordone. In superficie si deposita un'ampia distribuzione che rivela gli aromi stuzzicanti.

Baron Albert La Symbolique`s Nose & Bouquet

Note del naso rilevate:

  • 1 ° naso:Cassis, Lampone, Pesche
  • 2 ° naso:Crostata Di Frutta, Pasta Frolla, Calcare

Bottiglia di Baron Albert Symbolique Brut Nature On Stone WallCome ci si può aspettare da uno Champagne che è sia una natura brut che un blanc de noirs, il naso regala un bouquet potente e pieno di carattere.


I frutti rossi riempiono le narici durante la prima nota che evoca ribes nero, lampone fresco e more. Tuttavia, ci sono note distinguibili di pesche carnose e altri frutti a nocciolo.

Tuttavia, il secondo naso rivela il suo carattere più profondo e lievitato. Unite all'esplosione fruttata iniziale, ci sono note evidenti di crostata di frutta appena sfornata con una friabile pasta frolla.

Si avverte infine un pizzico di mineralità con un fresco finale calcareo.

Palato e sensazione in bocca del barone Albert

Note gustative:

  • Apertura:Ciliegia, Pompelmo, Lampone
  • Cuore:Pesche, Albicocche, Fiori di Sambuco
  • Finire:Pasta Frolla, Terra, Calcare
  • Lunghezza complessiva del sapore:Medio-lungo

2 bottiglie di Champagne Baron Albert Symbolique Brut NatureNonostante svolga il suo ruolo di ouverture dello Champagne, la sensazione in bocca racconta una storia complessivamente diversa. Mentre il naso è un'esperienza familiare e calda, i sapori sulla lingua sono un affare ricco e festoso.

La Symbolique si apre su una ricca esplosione di ciliegie, che si abbinano bene con note di accompagnamento di pompelmo agrodolce e piccante lampone.

Sebbene questa cuvée sia di natura brut, non è eccessivamente secca. Infatti, il ridotto contenuto di zucchero rivela un carattere ricco senza un finale eccessivamente aspro.

Le note di cuore che seguono sono una miscela rotonda di drupacee carnose tra cui albicocca e pesca pelosa. Un accenno di fiori di sambuco rivela un tocco floreale.

Prima di sperimentare il finale terroso medio lungo, ci godiamo una nota di pasta frolla di ritorno che riunisce tutti gli aromi fruttati vissuti.

Esperienza complessiva e rapporto qualità-prezzo

Placca simbolica champagne Baron AlbertCome l'intera gamma del Baron Albert, il Symbolique ha la stessa etichetta elegante, che simboleggia meravigliosamente il suo zelo moderno. La lamina presenta un design simile, che offre un'esperienza tattile quando si tiene il collo.

Allo stesso modo, la targa mostra la misteriosa signora Baron Albert del XIX secolo, ma questa volta in arancione. Questo nasconde un tappo Mytik di buona qualità, che riacquista rapidamente la sua forma.

Come abbiamo annunciato nella suddetta recensione di Universelle, il prezzo del Baron Albert è praticamente imbattibile. Le cuvée d'ingresso a soli 14 € ($ 16,50) sono difficili da battere per un'esperienza così piacevole.

Allo stesso modo, questa nuova versione è offerta a un prezzo molto ragionevole di soli 25 € ($ 30) se riesci a trovarla. Essendo stato lanciato solo di recente, è disponibile solo in alcuni punti vendita in Francia.

Pertanto, sia negli Stati Uniti che nel Regno Unito, potrebbe essere necessario attendere un po 'prima che i francesi lo lascino partire.

Tuttavia, se ti capita mai di vagare nel territorio dello Champagne o di imbatterti in una bottiglia, assicurati di prendere un caso. Baron Albert sono aperti per visite, degustazioni e acquisti in loco. Puoi andare a il loro sito web per mettersi in contatto .

I migliori abbinamenti con il barone Albert La Symbolique

Bottiglia di Baron Albert Symbolique Brut Nature & Davidoff CigarsEssendo sia una natura brut che un pinot meunier blanc de noirs, La Symbolique è uno Champagne con molto carattere. Pertanto, è necessario prestare attenzione agli abbinamenti.

Nel complesso, La Symbolique può facilmente sopraffare qualsiasi accompagnamento ed essere troppo secca per piatti più dolci. Tuttavia, se abbinato bene, è un piacere da consumare con il tuo pasto. Puntare a piatti particolarmente salati come regola generale.

Ad esempio, la maggior parte dei piatti di antipasti andrebbero bene così come il caviale e le ostriche. Se si opta per il foie gras, potrebbe essere un po 'asciutto, ma andrebbe bene se il foie gras avesse una guarnizione salata.

Allo stesso modo, la maggior parte dei piatti di pesce sarebbe una scelta eccellente come il barbecue, i salumi e la carne bianca. A differenza di alcuni champagne, La Symbolique presenta un profilo aromatico che andrebbe bene anche con formaggi erborinati e capra. Un Brie de Meaux forte sarebbe davvero un'ottima scelta.

Per quanto riguarda gli aperitivi, potresti prendere in considerazione la maggior parte degli stuzzichini tra cui tapenade forti e piatti più forti. Per coloro che apprezzano un buon sigaro, La Symbolique sarebbe una buona scelta con tabacco leggero o delicato.

Infine, La Symbolique è meglio servire intorno ai 10 ° C (50 ° F) ma potresti raffreddarla fino a 8 ° C (46,4 ° F) e lasciarla intiepidire a piacere. In questo modo potrai sperimentare come uno Champagne rivela il suo palato diversificato all'aumentare della temperatura.

Quando dovresti bere Baron Albert La Symbolique?

Bottiglia di Champagne Baron Albert Symbolique Brut Nature con flautiSebbene sia una casa e una cuvée poco conosciute, La Symbolique è una scelta molto versatile per la maggior parte delle occasioni. Chi apprezza lo Champagne con un po 'di carattere lo apprezzerebbe particolarmente e quindi potresti considerarlo per eventi più raffinati.

Ad esempio, sarebbe una scelta eccellente sia per i galà che per i matrimoni. Essendo uno Champagne rotondo e fruttato, si sentirebbe come a casa in occasione di eventi che si svolgono nei mesi più freddi come il capodanno.

Tuttavia, non pensare di doverlo riservare esclusivamente per le grandi cose in quanto si tratta di uno Champagne che può essere gustato anche da solo o tra amici. Ad esempio, sarebbe l'ideale per un barbecue del sabato pomeriggio e per un venerdì sera.

Pensieri conclusivi

Essendo uno Champagne di carattere ricco con un profondo bouquet di frutti rossi che risuonano in tutto il palato, La Symbolique è un tesoro. A differenza della maggior parte delle nature brut, l'interpretazione del barone Albert non è troppo aspra per mettere quelli con un dente più dolce.

Pertanto, è una cuvée che potrebbe attirare la maggior parte dei gusti. Tuttavia, come la maggior parte dei tesori, è una rarità e potrebbe essere difficile da trovare se si vive al di fuori dell'Europa.

Tuttavia, non essere costernato e assicurati di cercare una bottiglia per provare tu stesso. La ricerca vale l'esperienza.

Curioso di saperne di più? Guarda il video qui sotto: