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Come fare un cocktail a Manhattan

Mentre continuiamo il nostro viaggio nell'esplorazione dei cocktail classici che puoi (e dovresti) fare a casa, il prossimo della lista è il Manhattan. Come il vecchio stile , questa bevanda esiste da molto tempo e per una buona ragione. È delizioso.

Ingredienti della bevanda di ManhattanQuesta è una bevanda perfetta per quando vuoi un cocktail ma non hai il tempo o gli ingredienti per qualcosa di più elaborato. O per quando vorresti sorseggiare qualcosa e immaginare com'era aver bevuto questo drink in uno speakeasy durante il proibizionismo americano. Il vermut e il whisky possono essere trovati entrambi nel tuo negozio di liquori locale o anche nel negozio di alimentari. Niente di troppo sofisticato o difficile da raggiungere qui.


Si dice che Manhattan abbia avuto origine nella città di New York o nei dintorni nel 1870 e come molte altre cose di quel periodo, c'è una disputa su chi sia stato il primo. Tutto quello che so è che chiunque fosse, sarebbe probabilmente abbastanza soddisfatto di se stesso se sapesse che la bevanda era ancora bevuta ben oltre un secolo dopo.

Ora passiamo agli affari.

Ingredienti per fare una Manhattan

Di cosa avrai bisogno:


  • 2 once di whisky (bourbon, segale, whisky del Tennessee andranno tutti bene)
  • 1 oz di vermouth dolce
  • 1-2 gocce di Angostura bitter
  • Ghiaccio
  • Ciliegia al maraschino (facoltativo: usa la roba buona se vuoi aggiungerne una)
  • Un paio di bicchieri

In questo caso particolare, sono andato con il bourbon Bulleit, il vermouth Noilly Pratt e, naturalmente, il bitter Angostura. Ho finito le ciliegie Luxardo, quindi dovremo farne a meno questa volta.



Come realizzare la tua Manhattan

Manhattan con un grande cubetto di ghiaccioAggiungi il whisky, il vermouth dolce e l'amaro in un mixing glass. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per 15-20 secondi. Quando la miscela è stata sufficientemente mescolata e raffreddata, sei pronto per versare il tuo Manhattan in un bicchiere fresco.


Nota: i cubetti di ghiaccio usati per mescolare la tua bevanda sono generalmente indicati come 'ghiaccio sporco' quando hai finito di mescolare e non vengono trattenuti quando versi la tua bevanda. Attacca con ghiaccio fresco quando sei pronto per bere.

A questo punto puoi andare 'verso l'alto' (senza ghiaccio) o con un unico grande cubo. Personalmente preferisco un singolo cubo grande perché mi piacciono le mie bevande fredde. Se possibile, evita di utilizzare piccoli cubetti di ghiaccio nel prodotto finale poiché si scioglieranno più velocemente e annacqueranno il risultato finale.

Se hai una ciliegia Luxardo, puoi andare avanti e inserirla ora.


Altrimenti è tutto, sei pronto per partire. Raddoppia la ricetta per due drink e divertiti con un amico a parlare della vita e della ricerca della felicità.

Saluti! - Damien