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Recensione Diplomático Rum Reserva Exclusiva - Note di degustazione e abbinamenti di rum inclusi

Reserva Exclusiva Bottle on Wood Table

Dopo aver recentemente esaminato il , uno dei rum di prima qualità di una delle più rinomate distillerie di rum dei Caraibi, non ho potuto fare a meno di tirare fuori una bottiglia di un vecchio preferito per ricordarlo.


, con la sua bottiglia verde smerigliata riconoscibile e l'aroma decisamente dolce, da decenni fa il giro nei bar di tutto il mondo. E per una buona ragione! Se non hai avuto la possibilità di assaporare questo rum, ti consiglio vivamente di procurarti una bottiglia, in particolare se hai appena preso confidenza con lo spirito.

Per molti, il Prenotazione esclusiva ('Riserva esclusiva') è diventato uno standard con cui misurare altri rum. Questo non vuol dire che sia il migliore in circolazione - lo stesso Diplomático (DUSA) offre . Ma è un ottimo punto di partenza, soprattutto per il suo gusto gradevole e per l'ampia disponibilità.

Oggi esamineremo questo rum sui seguenti punti:


Sentiti libero di saltare usando i link sopra, o continua a leggere per la nostra interpretazione completa di questo spirito unico e delizioso.



Processo di produzione - Alambicchi in rame e piccole botti di quercia

Diplomatico Rum Exclusive Reserve


Ron Diplomático produce molte varietà di Rum dalla fine degli anni '50. La loro distilleria risiede nella piccola città di La Miel, che si trova ai piedi delle Ande, e confina anche con un da cui si ricava l'acqua che viene utilizzata nel processo di rummaking.

Nel realizzare il file Prenotazione esclusiva , il miele di canna da zucchero viene utilizzato al posto della melassa di canna da zucchero per sviluppare il suo sapore complesso. DUSA utilizza anche un ceppo propietario di lievito per fermentare il rum. Questa fase del processo richiede anche circa 2 giorni.

Una volta distillato in alambicchi di rame, lo spirito grezzo è pronto per essere invecchiato. Nel caso di Prenotazione esclusiva , il processo di invecchiamento dura fino a 12 anni in botti di rovere bianco Ex-Bourbon .


C'è un passaggio finale nella produzione di questo spirito, che è la miscelazione. Questa è eseguita da Tito Cordero, Ron Diplomático Ronero Master.

In precedenza nominato miglior Master Blender del mondo (Madrid International Rum Conference, 2014), Tito e il suo team supervisionano tutti i prodotti distillati a La Miel.

Garantiscono che l'equilibrio, il sapore e l'aroma del prodotto finito sostengano la tradizione e lo standard di qualità che ci si aspetta dai palati di tutto il mondo.

Presentazione: Storia e certificato di origine

Primo piano dell

Il Prenotazione esclusiva la presentazione è inconfondibile. Una volta che hai avuto il piacere di assaggiarlo, la bottiglia verde smerigliata rimarrà sicuramente nella tua memoria. La sua etichetta frontale testurizzata ricorda un francobollo. Inoltre, è decorato con il volto di un individuo baffuto che conosciamo come Don Juancho Meléndez.

Un appassionato di rum della fine del XIX secolo, Don Juancho è noto per aver viaggiato per il mondo raccogliendo i migliori liquori. Anche se non è mai stato coinvolto direttamente nella distilleria moderna, il suo spirito avventuroso e la ricerca permanente dei migliori ingredienti sono proclamati l'ispirazione per gli spiriti di Ron Diplomático oggi.

Per quel che vale, l'etichetta possiede anche un piccolo logo che certifica il prodotto come 'Ron de Venezuela'. Questo è accompagnato da una breve descrizione del processo e del prodotto.

Don Juancho è forse vagamente basato su un individuo vivente o su un altro personaggio inventato concepito in una sala conferenze. Tuttavia, ho trovato il carattere e l'aspetto generale della bottiglia coinvolgenti.

Voglio quasi credere che questa bottiglia, con la sua etichetta apparentemente invecchiata e la tonalità del vetro verde, possa essere stata tirata via da una nave pirata ormeggiata in un porto dei Caraibi un paio di secoli fa.

È importante notare che Ron Diplomático è commercializzato anche con il nome 'Botucal' in alcuni paesi. Lo spirito è lo stesso, così come la confezione, ma il nome è stato cambiato a causa di conflitti sui marchi registrati in determinate regioni.

Ho riscontrato anche questo Prenotazione esclusiva essere venduto in una confezione cilindrica all'interno della quale è contenuta la bottiglia; questa presentazione in particolare è un regalo ideale per i fanatici del rum della tua vita.

Rum diplomatico, Prenotazione esclusiva Sapori ed esperienza

Diplomatico Reserva Exclusiva In Vetro con Bottiglia

Rum diplomatico Prenotazione esclusiva Profilo del rum

  • Vestito: Colore mogano intenso / ambra
  • Naso: Distinto caramello, caramello e arancia
  • Palato:Consistenza vellutata e corposa con una leggera spezia e note prominenti di cioccolato e frutta candita
  • Al meglio: Sorseggiato liscio o come base per cocktail dolci e fruttati

Nel bicchiere è dove il Diplomático Prenotazione esclusiva inizia davvero a brillare. In precedenza ho sentito che l'esperienza è stata descritta come sensuale - e devo essere d'accordo. Il profumo è succulento, con toni decisi di miele e cioccolato, oltre ad alcune note più brillanti di agrumi, in particolare arancia.

Una volta sorseggiato, la ricca consistenza del distillato riveste l'intero palato. Questa roba è veramente liscio. E dolce! Rilevo note significative di caramello e vaniglia, seguite da arance candite. Il finale è particolarmente longevo, con un pizzico di spezie precedentemente inosservato conferito dal passato borbonico.

Abbinamento Diplomático Rum e Considerazioni finali

In molti anni di esperienza con questo particolare rum Diplomático, ho scoperto che serve magnificamente come digestivo. Ho un debole per i dolci, e spesso sento il bisogno di concludere un pasto con qualche dolce, un vuoto che questo rum riempie perfettamente. È essenzialmente un dessert in una Vetro Glencairn .

Ron Diplomatico In Glencairn Glass

Mi è piaciuto anche il file Prenotazione esclusiva con un paio di cubetti di ghiaccio; le note di agrumi sono più evidenti, così come il finale speziato. Quello che sto coniando qui come 'fattore miele' viene smorzato quando lo spirito è freddo, un effetto che posso vedere come desiderabile per coloro che potrebbero trovarlo troppo dolce se presentato pulito.

E anche se questo non è il mio metodo di servizio preferito, non impedisce in alcun modo di godersi questo rum memorabile.

Alec Bradley Black Market Cigar With Diplomatico Rum

Charles-Philippe è anche un grande sostenitore di ciò che il Prenotazione ha da offrire, avendolo precedentemente suggerito come una combinazione adeguata di un sigaro nella sua recensione.

Un'altra raccomandazione di CP, anche se un po 'più poco ortodossa per chi non lo sapesse, è quella di utilizzarla quando si pulisce la pipa da tabacco.

Può sembrare folle ora, ma dai un'occhiata alla sua vasta e anche tu capirai il metodo dietro questa percezione di follia.

Nel complesso, il Rum Diplomático Prenotazione esclusiva, con il suo naso e palato corposi, è altamente raccomandato non solo da me ma dalla maggior parte degli intenditori che potresti incontrare.

Per i neofiti, servirà come una grande base su cui costruire una base di conoscenza dei rum premium. Per i più esperti, rimarrà sicuramente un classico. E con la sua ampia disponibilità, è quasi un crimine non tenerne una bottiglia in giro.

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