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I 5 migliori posti da visitare per gli epicurei a Granada, in Nicaragua

Central Park del mercato di Granada

Dopo che il team di Bespoke Unit ha viaggiato attraverso il Nicaragua sul loro , abbiamo pensato di dare un'occhiata ad alcune delle nostre esperienze. Avendo trascorso la maggior parte del nostro tempo nella bellissima città storica di Granada, abbiamo pensato di scegliere i posti migliori che gli epicurei come noi potessero stimolare il loro palato!

  1. Sigari Mombacho
  2. Cioccolato Argencove
  3. Pita Pita
  4. Garden Cafe
  5. Picholine

Puoi anche imparare un file breve panoramica della stessa Granada . Basta scorrere verso il basso per scoprirli tutti o utilizzare i collegamenti sopra per saltare avanti!



1. Mombacho Cigar Factory & Lounge

Casa Favelli Mombacho Sigari EsternoMentre la patria spirituale dell'industria del sigaro nicaraguense è Estelí, è orgogliosamente stabilita a Granada. Prende il nome dal vicino vulcano spento, Mombacho è un marchio giovane, anche se ambizioso.



Sin dal suo concepimento, Mombacho è stato guidato da Claudio Sgroi, un orgoglioso siciliano la cui carriera è iniziata nella Repubblica Dominicana con . Incarnando lo spirito della città, il marchio si è trasferito nella Casa Favelli un tempo abbandonata e ha iniziato un ampio lavoro di ristrutturazione preservandone il patrimonio.


Rulli per sigari Mombacho

A differenza di molti marchi più giovani, Mombacho si sforza di rimanere fedele alla sua arte. Tutti i sigari vengono arrotolati a mano senza macchine Lieberman e Claudio insiste sul fatto che per produrre la loro forma vengono utilizzati vecchi stampi in legno.

Casa Favelli Mombacho Entrance


Come marchio boutique, Mombacho apprezza la sottile attenzione ai dettagli. Ad esempio, su ogni fascia per sigari è stampigliata la data in cui è stata arrotolata. Allo stesso modo, Claudio ha ideato una miscela unica di aceto di banana biologico che viene utilizzato per disinfettare i sigari prima che vengano confezionati.

Quando visiti Mombacho, puoi goderti un tour della fabbrica e delle sue strutture. In alternativa, puoi rilassarti nell'unica vera cigar lounge di Granada, che è allo stesso tempo spaziosa e accogliente. Qui puoi persino prendere un sorso di rum Flor de Caña o un espresso del famoso caffè Twin Engine di Léon.

Naturalmente, vendono i loro sigari in loco e puoi andartene con alcune scatole per tutta la durata del tuo soggiorno o anche da portare a casa con te.

2. Argencove Chocolate

Argencove Cocoa OrchardFondata da due famiglie australiane nel 2017, produce alcuni dei cioccolatini più raffinati del Nicaragua. Ogni lotto è prodotto artigianalmente dalla cucina e dal negozio del loro laboratorio nel centro di Granada e le fave di cacao vengono coltivate nella loro fattoria vicina ai piedi del vulcano Mombacho.

Ingresso al negozio di cioccolato Argencove

Inoltre, hanno sviluppato un'intrigante operazione simbiotica nella fattoria. L'amministratore delegato di Argencove, Peter McFadyen, utilizza i pascoli per allevare bestiame pregiato la cui carne viene esportata in tutto il mondo. La loro dieta ricca include gli avanzi dei baccelli di cacao e a loro volta producono fertilizzanti nutritivi per i frutteti.

Sally, la moglie di Peter, gestisce i frutteti di cacao e il processo di essiccazione dei fagioli. Come botanica, usa le sue abilità uniche per far crescere alberi naturalmente sani e creare un ecosistema equilibrato. Allo stesso modo, il background ingegneristico di Pete ha permesso loro di sviluppare un sofisticato sistema di irrigazione.

Torrefazione artigianale di cioccolato

Nel frattempo, Kirsty è l'artista culinaria di Argencove e supervisiona personalmente ogni arrosto di fagioli dalla loro cucina approvata dalla FDA. Utilizzando una torrefazione del caffè con ingegneria inversa, assaggerà un chicco ogni due minuti durante il processo di due ore per assicurarsi che siano nella fase ottimale.

Baccello di cacao Argencove aperto

Successivamente, le bucce vengono rimosse utilizzando un dispositivo artigianale realizzato dal team. Costituiti da un trapano elettrico, un aspirapolvere e un labirinto di legno, i fagioli e il loro guscio vengono accuratamente separati. E, naturalmente, quest'ultimo verrà aggiunto all'alimentazione del bestiame!

Anche se Kirsty scherza dicendo che la loro avventura è iniziata a causa del troppo vino rosso durante il campeggio insieme, Argencove è stato meticolosamente preparato. A differenza della maggior parte degli imprenditori che creano un'impresa dopo essersi trasferiti in Nicaragua, l'hanno scelto specificatamente perché era il paese più adatto al loro progetto.

Tuttavia, le due famiglie non sono altro che pioniere che hanno lasciato le loro vite a casa per intraprendere insieme questa audace avventura.

Il risultato è un cioccolato squisitamente artigianale, untuoso e ricco di sapore. Argencove ha lavorato instancabilmente per creare nuovi ed entusiasmanti lotti, quindi assicurati di fargli visita se sei in città! Altrimenti, alcuni dei loro prodotti lo sono .

3. Pita Pita [Ristorante mediterraneo]

Esterno del ristorante Pita PitaGranada è diventata rinomata per ospitare alcuni dei migliori ristoranti del Nicaragua. Durante il nostro soggiorno, ci siamo assicurati di assaggiare una varietà delle delizie della città. Tuttavia, ci siamo ritrovati a tornare regolarmente a .

Piatto Pita Pita ShawarmaUna collezione eclettica di varie cucine, Pita Pita si definisce un ristorante mediterraneo combinando piatti israeliani, persiani, arabi e italiani. Mentre puoi goderti una delle loro autentiche pizze cotte a legna, potresti invece optare per il loro hummus fatto in casa con pane pita appena sfornato.

Allo stesso modo, i loro piatti di shawarma e kebab palestinesi erano particolarmente apprezzati tra noi!

Sebbene Pita Pita possa essere un po 'costosa per la zona, è comunque un ristorante economico rispetto agli Stati Uniti e all'Europa occidentale. Inoltre, le porzioni sono abbondanti, quindi fai attenzione a non eccitarti troppo con i tuoi antipasti!

Infine, il personale è molto gentile e parla inglese e diverse lingue. Se preferisci, puoi anche pagare in dollari statunitensi invece che in Córdoba nicaraguensi.

4. The Garden Café [Arty Restaurant & Gift Shop]

Il Garden Café InteriorAnche se abbiamo preferito i piatti sostanziosi di Pita Pita per un pasto serale, spesso ci siamo fermati per la colazione e il pranzo invece. Situato proprio di fronte a Pita Pita, è anche molto facile da trovare.

Il Garden Café offre una varietà di piatti a base di ingredienti freschi e rigeneranti, dai panini generosamente riempiti con pane appena sfornato alle insalate rinfrescanti. Sebbene ci siano anche pasti caldi, abbiamo scoperto che le loro opzioni fredde erano ideali con il caldo del Nicaragua.

Il negozio di articoli da regalo Garden CaféAllo stesso modo, puoi stroncare solo per uno spuntino o una tazza di espresso Twin Engine.

Come la Pita Pita e molti dei ristoranti di Granada, la caffetteria è costruita intorno a un vecchio cortile privato coloniale, trasformato in un lussureggiante giardino esotico. I filodendri strisciano sui tronchi degli alberi mentre gli uccelli spesso si bagnano nella fontana centrale. È un luogo meravigliosamente solitario per un momento di relax.

Inoltre, il Garden Café ospita il proprio negozio di souvenir, perfetto per riportare souvenir ai propri cari. I loro prodotti includono gioielli di produzione locale e articoli in pelle fatti a mano. Inoltre, è un ottimo posto per prendere un sacchetto di caffè Twin Engine mentre lo vendono anche loro!

5. Picholine [Cucina fusion raffinata]

Cucina PicholinePrecedentemente noto come Miss Dell`s Kitchen, si è appena trasferito in una nuova sede, precedentemente occupata dal ristorante, el Camello. Come alcuni degli indirizzi sopra, il ristorante offre una varietà di cucina fusion ispirata a ingredienti e piatti sia dal Nicaragua che dall'estero.

Inoltre, sono specializzati in frutti di mare e fanno di tutto per procurarsi il pesce più fresco della costa del Pacifico. Tuttavia, i loro piatti a base di carne e vegetariani sono trattati con la stessa attenzione ai dettagli.

Se stai cercando un'esperienza culinaria raffinata in un ambiente romantico, vale la pena cercare Picholine. Offrendo cibo squisito, è un luogo più esclusivo. Tuttavia, la qualità del cibo, l'ambiente a lume di candela e l'ambiente intimo non hanno eguali a Granada.

A proposito di Granada, Nicaragua

Vulcano Mombacho su Granada

Prima città coloniale dell'America continentale, Granada fu fondata già nel 1524 da Francisco Hernández de Córdoba. Oggi, è spesso considerata l'immagine speculare di Léon sia politicamente che architettonicamente.

In primo luogo, Léon ha un'estetica tipicamente castigliana con un'eredità storicamente orientata a sinistra. Nel frattempo, Granada è conosciuta come La Gran Sultana per la sua immagine un po 'andalusa ed è stata spesso associata a politiche più conservatrici.

Parco Xalteva Granada Nicaragua

Di conseguenza, la capitale ha continuato a cambiare tra le due città sorelle a seconda di chi era al potere. Questa storica rivalità politica crebbe persino in un violento conflitto per tutto il XIX secolo.

Alla fine, ha portato le fazioni politiche a concordare un compromesso. La capitale è stata stabilita a Managua, che è essenzialmente una distanza uguale tra i due.

Non è Granada in Spagna?

Artisti di strada locali a GranadaIn effetti, la Spagna ospita la sua Granada, che è l'omonimo del suo cugino nicaraguense. In effetti, è stato chiamato in onore della sconfitta cattolica della città spagnola quando era ancora detenuta dai Mori.

Geograficamente, è ben posizionato per l'avventuriero. Annidato nella costa del Lago Nicaragua, è dominato dall'imponente vulcano Mombacho, che è inattivo ma non estinto.

Inoltre, i 365 isolotti nel lago furono prodotti quando Mombacho eruttò e spazzò via la maggior parte del suo cono diverse migliaia di anni fa. Una delle isole più grandi del lago, Ometepe, è celebrata come uno dei luoghi più ricchi per la coltivazione del tabacco. Allo stesso modo, era formato da due vulcani.

Gioiello storico, Granada è anche apprezzata per alcune delle architetture di epoca coloniale più venerate del paese. La maggior parte è ben conservata e ospita hotel, ristoranti e fabbriche di sigari!